Le nostre birre artigianali
Pregiate e selezionate 🍺
Little sister
American IPA
Acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito
6.5% vol.
Ispirazione americana
Birra chiara, ad alta fermentazione prodotta con malti tedeschi, luppoli del nuovo mondo ed una piccola percentuale di zucchero per accentuare la secchezza. Menta, frutta tropicale, note citriche e limonate, un amaro deciso e un finale leggermente balsamico. Uno stile iconico, audacemente diretto e senza fronzoli.
7€
Emily
Strong Bitter Ale
Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo e lievito
6% vol.
Carattere inglese
Mix di malti chiari e caramellati inglesi e tedeschi, luppolo inglese e lievito inglese, aroma di caramello, crosta di pane e cereali, il tutto mitigato dalle note leggermente amare del luppolo inglese
6€
Tatanka
Pilsener
Acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito
4.8% vol.
Stampo tedesco
Mix di malti chiari tedeschi, luppoli nobili continentali e lievito tedesco, aroma di crosta di pane, cereali e miele.
I luppoli conferiscono note di fiori di campo ed erba tagliata, amaro gentile, ma presente.
Birra morbida, ma beverina
6€
Kollin
American pale ale
Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
5.4% vol.
Americana leggera
Birra chiara, ad alta fermentazione realizzata con malti tedeschi, luppoli d'oltreoceano, lievito anglosassone e acqua con un'alta percentuale di cloruri. Amaro morbido, sentori di frutta gialla, pesca e agrumi dati dal lievito e dai luppoli americani.
6€
Dinner lady
Stile blanche
Acqua, malto d’orzo, frumento, avena, luppolo e lievito
4.7% vol.
Ispirazione belga
Birra beverina e dissetante con un speziatura data da pepe rosa e scorze di agrumi
6€
N. 27
Dark hoppy lager
Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo e lievito
5.5% vol.
Birra nera
Birra caratterizzata da intense note di fava di cacao, cioccolato e tostatura. Il luppolo americano Cascade, con le sue note agrumate, conferisce una nota fresca alla fine della bevuta.
7€
WINTER ALE
Alta fermentazione
Di colore ambrato carico, speziata con cannella e zenzero. La birra risulta fresca al gusto e calda all'olfatto.
4.8% vol.
Carattere Inglese
7€
BIRRE SPECIALI 🍺✨
BIRRE SPECIALI 🍺✨
KANUF
Birra alla canapa della valtellina
Profilo erbaceo con sentori speziati dati dalla canapa e con un leggero gusto agrumato.
Intensa fragranza di canapa e di facile bevitura.
4.8% vol.
Stile golden ale
5€
CUOR DI PANE (SENZA GLUTINE)
Helles a bassa fermentazione
con aroma di miele, crosta di pane, cereali, sentori fruttati ed erbacei.
5% vol.
Senza Glutine